WHdNz76pJen8ZPksXvRV5KZoshE Να λείπει το ... βύσσινο!: Αφράτα κουλουράκια πασχαλινά και καλή πρωτομαγιά

Τετάρτη, 1 Μαΐου 2013

Αφράτα κουλουράκια πασχαλινά και καλή πρωτομαγιά






Καλησπέρα  blogoφιλαράκια  μου  και  καλό  μήνα  να  έχουμε. Μπήκαμε  στον  πιο  ωραίο  μήνα  της  άνοιξης, γιατί  απέχουμε  μόλις  31  μέρες  από  το  καλοκαιράκι. Αισίως  βρισκόμαστε  στη  μέση  της  μεγάλης  εβδομάδας  και  οι  κουζίνες  με  τα  ταψιά  έχουν  πάρει  φωτιά. Σήμερα  είναι  η  μέρα  που  κάνουμε  τα  κουλουράκια  και  τα  τσουρέκια. Τα  φετινά  μας  κουλουράκια  είναι  μια  πολύ  εύκολη  συνταγή  και  το  αποτέλεσμα.....πολύ  καλό!!!
Ανάμεσα  στις  φωτογραφίες  με  τα  κουλουράκια  όπως  είδατε  έχω  και  λουλούδια  λόγο  της  ημέρας  να  τιμήσουμε  την  πρωτομαγιά (όχι  για  κανένα  άλλο  λόγο).




  
ΥΛΙΚΑ


1  κιλό  αλεύρι  για  όλες  τις  χρήσεις (ίσως  πάρει  λίγο  ακόμα)
1/2  κιλό  φυτίνη
2  ποτήρια  νερού  ζάχαρη (έβαλα  λιγότερο)
1/2  ποτήρι  νερού  γάλα
3  κουταλάκια  κοφτά  αμμωνία
6  αυγά
λίγο  ξύσμα  λεμονιού
4  βανίλιες
1  κουταλάκι  μπέκιν  πάουντερ










Χωρίζουμε  τους  κρόκους  από  τ΄ ασπράδια. Σ΄ ένα  μπολ  χτυπάμε το  βούτυρο  με  την  ζάχαρη  και  τους  κρόκους αρκετά  καλά. Διαλύουμε  την  αμμωνία  στο  γάλα  που  έχουμε  χλιαρίνει  λίγο  και τα  ρίχνουμε  μέσα  συνεχίζοντας  το  ανακάτεμα. Στη  συνέχεια  χτυπάμε  τ΄ ασπράδια  μαρέγκα , μόλις  είναι  έτοιμη  ρίχνουμε  εναλλάξ  τη  μαρέγκα  και  τ΄ αλεύρι  στο  μείγμα  με  τους  κρόκους  και  ζυμώνουμε  σιγά - σιγά. Τέλος  προσθέτουμε  το  λεμόνι , τις  βανίλιες  και  το  μπέκιν. Πλάθουμε  σε  μικρά  κουλουράκια  γιατί  φουσκώνουν  αρκετά.





Καλή  επιτυχία!!!!!














21 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Καλό Πάσχα κορίτσια!!
Ξανθή

gwgoyla είπε...

Καλη Ανασταση και καλο Πασχα Ροδανθη μου,με υγεια..και του χρονου να εισαι καλα να ξαναφτιαξεις παρεα με το ζουζουνακι σου,καλη λευτερια σου ευχομαι...πολλα φιλια!!!

Σοφία Ζ. είπε...

Ροδάνθη μου τι κουλουράκια είναι αυτά!!! Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα. Καλή λευτεριά κοριτσάκι μου!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Kαλό μήνα Ροδάνθη μου, καλή Πρωτομαγιά!
Μοσχομυρισαν και τα κουλουράκια σου, και τα λουλουδάκια σου!
Και του χρόνου!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Kαλό μήνα Ροδάνθη μου, καλή Πρωτομαγιά!
Μοσχομυρισαν και τα κουλουράκια σου, και τα λουλουδάκια σου!
Και του χρόνου!
Φιλιά!

syros2js είπε...

Και του χρόνου!!! Και του χρόνου!!!
Καλό μήνα!!!
Καλό Πάσχα & Καλή Ανάσταση!!!
Και ασφαλώς για εσένα κορίτσι μου, σύντομα να κρατάτε στα χέρια σας ένα υγιέστατο και χαρούμενο πλασματάκι!!!
Φιλάκια!!!

Helen Gr είπε...

Λαχταριστά και τα φουσκωτά κουλουράκια αλλά και τα πολύχρωμα λουλουδάκια πανέμορφα! Ό τι πρέπει για τις παραμονές του Πάσχα αλλά και την Πρωτομαγιά!
Καλό μήνα, Ροδάνθη μου! Φιλάκια

peps είπε...

Rodanthe mou kalo mina!!!!
Mosxomyrisan ta koulourakia sou!!!
Kalo Pasxa!!!

Ερμιόνη είπε...

Καλό μήνα Ροδάνθη μου!!
Σήμερα ζυμώσαμε κι εμείς και πλημμύρισε το σπίτι μας αρώματα!
Υπέροχα φαίνονται τα αφράτα κουλουράκια σου! Τι ωραίο χρώμα που έχουν!
Πολλά φιλιά και καλό Πάσχα!

wild rose είπε...

Εγώ θα κάνω σήμερα τα κουλουράκια μου,Ροδάνθη και βγήκα να βρω συνταγή.Τα δικά σου φαίνονται υπέροχα!!Θα τη δοκιμάσω.
Πολλά φιλιά και Καλό Πάσχα!!!!

Μarion, είπε...

Και του χρόνου Ροδάνθη, με υγεία.
Τέλεια τα κουλουράκια σου

Καλή Ανάσταση & Καλό Πάσχα εύχομαι.

Φιλιά πολλά

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Ξανθή μου καλό Πάσχα και σε σένα με υγεία.

Ροδανθη είπε...

Σ΄ευχαριστώ πολύ Γωγώ μου να είσαι καλά κι εσύ να χαίρεσαι την οικογένειά σου. Καλή Ανάσταση καλο Πάσχα,φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Σοφία μου να είσαι καλά σ΄ευχαριστώ πολύ κι εσύ να χαίρεσαι τα παιδάκια σου με υγεία και χαρά.Καλό Πάσχα(αν και θα τα πούμε και απο το τηλέφωνο),καλή Ανάσταση πολλά φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Να είσαι καλά Έλενά μου επίσης ότι καλύτερο στο σπίτι σου.Καλό Πάσχα φιλιά!!!

Ροδανθη είπε...

Σ΄ευχαριστώ Ιωάννα μου να είσαι καλά να χαίρεσαι την οικογένειά σου.Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα φιλιά πολλά!!!

Ροδανθη είπε...

Επίσης Ελένη μου καλό μήνα και καλό Πάσχα να είσαι καλά φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Επίσης Πέπη μου καλό μήνα και καλό Πάσχα φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Όντως Ερμιόνη μου αυτές τις μέρες τα σπίτια πεντοβολάνε κουλουράκια, τσουρέκια και ότι άλλο πασχαλινό.Να είσαι καλά καλό Πάσχα φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Είναι πάρα πολύ ωραία wild rose αν τα φτιάξεις καλή επιτυχία.Καλό Πάσχα φιλιά!!!!

Ροδανθη είπε...

Επίσης Marion καλό Πάσχα με υγεία και χαρά,φιλιά!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...